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崇仁加强高温气象餐饮安然监管

宣布时光:2019-07-30 07:23 来源: 抚州日报
  

本报崇仁讯 (通信员周华月)当下恰是盛夏炎夏季候,气温高、湿度大年夜,餐饮食物安然风险高位运行。日前,崇仁县相干部分切实加强暑期餐饮食物安然监督检查工作,确保群众身材健康和生命安然。

该县结合暑期餐饮食物安然实际,组织餐饮办事供给者卖力贯彻履行《食物安然法》等,严格落实食物安然主体义务,及时开展食物安然自查,清除食物安然隐患。重点排查集体用餐配送单位、中心厨房、大年夜型以上餐饮办事单位。检查过程中,重点排查食物采购、食物贮存、食物加工、餐饮具消毒、从业人员健康及用餐场合卫生等环节,以及食物冷藏冷冻、餐饮具清洗消毒等设备,防止采购、贮存、操作欠妥,举措措施设备运行不佳,造成食物安然变乱。

与此同时,该县还开展了黉舍食堂食物安然专项检查行动,指导黉舍食堂应用假期完美食物安然治理工作。对存在的食物安然隐患下达了责令改┞俘通知书,并督促黉舍假期内要卖力整改,做好自查,并建立排查清单、重点隐患清单、落实义务清单、整改销号清单,动态治理,实施限时办结,为秋季开学的黉舍食堂食物安然监管夯实基本。


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